Hallo KingKreole, Bonito, FF-Team und alle zukünftigen Vielschreiber,
danke für die Links. Die Namen werde ich mir wohl nie vollständig merken, aber jetzt kann ich ja nachschauen.
Ich bin ein großer Pasta-Fan, in italienischen Restaurants würde ich oft gern auf die Hauptspeise zu Gunsten eines weiteren Pasta-Ganges verzichten, aber ich denke, das "gehört" sich nicht
. Der größte Nudelfan ist aber mein 12jähriger Junior, der sie am liebsten nur mit Butter hat. Ich finde wie Bonito, ein paar (oder mehr) weisse Trüffelspäne darüber machen die Nudeln beinahe zur Droge. Ist aber leider ruinös teuer.
Wenn ich Zeit habe, mache ich die Nudeln auch selber (wie im Rezept im ersten Link).
Liebe Grüße Günter