Brokkolispargel???? Wiesenspargel ist für mich Wildspargel. Wuste garnicht das es eine eigene Art, "Wiesenspargel" gibt.
Der Brokkolispargel ist Ähnlich wie der Thaispargel, nur etwa größer.
Ich verwende eigentlich alle Sorten,warm und kalt für Salat. In Speck, bacon gebraten.
Die Thaispargel oder Brokkolispargel in geklärter Butter.
Aber nun geht die Spargelzeit wieder Los und ich werde jeden Tag etwas mit Spargel Essen.
Gruß knorhan