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Alt 04.06.2005, 02:25   #3
KingKreole
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AW: Die kreolische küche

http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=45
Multi-Kulti-Köche

Die Küche von Louisiana ist durch den Einfluss der zahlreichen ethnischen Gruppen entstanden, die im Laufe von 200 Jahren in diesem amerikanischen Bundesstaat eine Heimat fanden. Jede Zutat dieses kulinarischen Schmelztiegels hat ihren eigenen Charakter und Ursprung.

Die Bewohner von Louisiana – und speziell von New Orleans – schätzen gutes Essen, das sie am liebsten mit Freunden genießen. Viele der besten Restaurants in New Orleans sind bis weit über die Grenzen von Louisiana bekannt.

via.hier mehr und noch mehr später.
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