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nachtrag zur liste. hab mir angesehen, wie gestimmt wird. es gibt also 27 regionen, mit 31 stimmberechtigten und einem chairman je region. jeder von diesen hat 7 stimmen und sie stammen alle aus folgenden gruppen: gastrokirtiker, restaurantinhaber, köche,...
da sie bis zu 4 stimmen für ihre eigenen region vergeben dürfen, werden diese das auch tun. so erklären sich die exoten, wie das erwähnte peruanische lokal,... heisst dass 3 stimmen für andere regionen gesetzt werden müssen. nachdem aber alle in den letzen 18 monaten in den von ihnen bewerteten restaurants gegessen haben müssen, ist dies für viele ein riesenaufwand. wenn man bedenkt, dass allein einer, wenn es nur diese 50 gewesen sein sollten, dann käme jeder auf hohe reisekosten. also ist es ein zufallstreffer und hörensagen. denn wenn man aus sovielen tausend 50 erwählt, dann müsste theoretisch jeder diese auch durchgekostet haben, um mitstimmen zu können. da s würde den airlines gefallen, den testern nicht, das würde binnen 18 monaten zu einem wirklich anstrengenden job ausarten. statistisch gesehen ist diese vorgangsweise sicherlich praktikabler, aber natürlich nicht sinnvoll. wahrscheinlich war fast jeder von diesen in den vorjahresbesten zehn und daher ist die wahrscheinlichkeit einer relativen konstanz, zumindest dass diese dann innerhalb der nächsten zehn wieder auftauchen werden hoch. darunter kommen dann die lokalstimmen zum tragen,... also ist diese liste mit sicherheit nicht valide genug, um tatsächlich ein weltbestes lokal zu küren. es ist ein spektakel und für viele sicherlich ei marketingtechnischer zugewinn.
schöne grüsse:

bbw