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lieber taillevent,
wenn immer du schreibst erwarte ich höchstleistungen und entsprechend kunstvoll gestaltete menüs. ich muss ganz ehlrich sagen, dass mir die speisenfolge im aqua eher ein naserümpfen bescherte, was mit meiner eigenen borniertheit bezüglich meiner erwartungshaltung zu tun hat. warum nicht ein ganz normales menü, auch wenn es das aqua ist.
dort war ich noch nie, obwohl ich früher in der gegend zu tun hatte, aber leider eben nicht.
deine beschreibung ist diesmal ein wneig kurz ausgefallen und daher verlasse ich mich auf deine bewährte bewertung von sage und schreibe 18,5 punkten und die nur wegen der salzinvasion, muss wirklich toll gewesen sein.
offenbar ein grosser tipp und ganz sicher einen besuch wert.

übrigens war ich kürzlich in kopenhagen und hatte vorbestellt, bei noma. freute mich wie ein kind auf den besuch und konnte dann leider nicht gehen, weil ich mir den fuss brach.
in der letzten zeit hatte ich echt pech, immer wenn ich was kulinarisches erleben wollte, passierte irgend etwas unvorhergesehenes.
nun muss ich mich wieder hinten anstellen und warten.....
liebe grüsse und danke:

bbw