Auch jetzt in der kalten Jahreszeit muss niemand auf leckere Rohkost verzichten, man muss halt nur ein wenig kreativ sein. Zum Beispiel Apfel-Möhren-Rohkost. Äpfel schälen und vierteln. Anschliessend Apfelviertel
und Möhren auf einer Reibe fein reiben und mischen. Olivenöl unterrühren und die Rohkost mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. 20 Minuten durchziehen lassen und servieren. Dieses Rezept ist so bekömmlich, ganz besonders dann wenn man an die wenigen
Kalorien von Äpfeln denkt. Mit diesem Rezept geht die Gesundheit quasi durch den Magen.