Hallo Cis,
Zitat:
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Zitat von Cis
...wie überhaupt die Einstellung zum Essen (positiv) entwickelt.
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JEIN !
Richtig scheint mir, daß sich im gehobenen Segment sehr viel getan hat. Allerdings habe ich den Eindruck, daß die Mitte, also die breite Basis wegbricht.
Zwar liefen noch nie zuvor so viele Kochsendungen, nie gab es eine größere Auswahl an Kochbüchern und zweifellos hat das Thema Essen und Eßkultur an Interesse gewonnen.
Aber mir scheint die Frage, ob sich daß dann auch im Verhalten niederschlägt, berechtigt.
Ich hege da offen gestanden gewisse Zweifel.
Gruß
Karl