Schönen guten Abend
Ja da stimme ich zu, es ist wirklich zu merken das die Gäste einfacher
essen wollen und nicht mehr irgendwelche ausgefallenen gerichte
mit denen eh keiner ausser köche bzw. menschen die mit der gastronomie
zu tun haben kennen!
Es funktioniert schon bei ganz banalen sachen wie trüffelnudeln sie sind einfach gemacht schmecken einfach nur lecker und den gästen gefällt es! ich bin auch mehr der freund der einzelnen geschmäcker ich kann ein essen nicht in soße ertränken entweder schmeckt
es an sich oder man hat was falsch gemacht und muss es erneut probieren!
Und ich denke ich stehe mit meiner meinung nicht alleine da!?