FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

knorhan

Fast drei Jahre ist es her als wir Verwante in New Jersey besuchten und die uns in dieses Restaurant entführten.
Route 36 fast bis vor die Tür und dann ist man für (mich Nordsee Mensch) Deutsche verhältnisse in einer anderen Welt. Kitschig, glamourös und ungeheuer Maritim und die Menschen von sehr freundlichen Wesen. Der Service nicht Perfekt aber flink, sehr Hüpsch anzusehen (Mänlein und Weiblein) flexibel. (ist in den USA als Tugent zu verstehen wie ich glaube) Nichts, kein Wunsch dem man den Gast nicht erfüllen möchte. Direckt am Jachhafen mit altem Baumbestand umgeben, fast schon wie im Red Forrest Park.(im kleinen versteht sich) Mit Wunderbaren Fisch und Steak Gerichten.
Überhaupt versteht man die Fisch und Krustentiere als ein ebenwürdiges stück Fleisch, wie eben auch ein Filetsteak. Mancher Ord in Deutschland ist eben Fisch, Fisch und kein Fleisch, wenn ihr versteht was ich meine.
Die kombi und Beilagen sind ebenso für Fleisch und Fisch in der nicht sehr großen aber guten Karte ausgewiesen.
New England Style Clam Chowder, als Klassiger hatte ich vorweg. Und mußte mir Zeit lassen für den nächsten Gang. War auch wie alles in großer und kleiner Portion zu haben.Bars Seafood Chili und die gute Onion Soupe hatten die anderen. Bei der onion Soupe war ich erst skeptisch. Ist sie klassisch, also weis, und nicht braun weil der Koch keine Onions dünsten kann. Aber er konnte. War mit einem trockenen Weiswein abgeschmeckt und der Käse leicht Süßlich. Paste sehr gut beim Seafoot Chili kochte das Blut. Aber ich mag sowas.
Als Hauptgericht hatten wir Raw Bar Table Trio
Clams, Oysters und Shrimps. Oyster mußte Clams waren toll und Shrimps will der Ami. Aber alles mit einem Twinlight Salad vom Rukula, Radicio, endivien with toasted, Wallnuss apples, cherry Tomaten und blue crumbles and a Champagner viniaigrette.
Einer hatte 8oz Rumson Market Burger mit Käse. Binn kein Fan von Hanburger aber meine Enkelkinder haben mich längst zum Fachman erzogen und so muß ich sagen, Frisch und nicht mit unseren zu vergleichen.
Alaska Kong Crab Legs 1/14LB gabs zum MKT Price. Na ja wie bei uns.
Die Weine waren mit verlaub (asch) Teuer.
Savingnon Blanc (New Zealand) glass 7,75 Fl. 29,00 Dolares
Merlot California 7,50 Fl. 28,00
Pinot Noir, California 40,00

Die Essenspreis waren sehr moderat
In den Abendstunden sieht alles mit der Beleuchtung noch Stimmiger aus. Von der anderen Flußseite liegt das Restaurant direckt unter einer alten Festung. toller Anblick . Werde im Herbst wieder einkehren.
kulinarische Grüße knorhan

Bahrs Landing Restaurant Famous For Seafood Since 1917
2 Bay Avenue Highlands/Sandy Hook, New Jersey
732-872-1245

__________________
info@smoked-fish.de