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Bin für eine Jubiläumsveranstaltung auf der Suche nach einem Cocktailrezept mit Sekt oder Crémant, Minze und Curacao - vielleicht hat jemand eine Idee, vielleicht auch etwas mit molkularen Bestandteilen. Tipps für die Beschaffung der Chemie willkommen - Schon mal Danke für die Hilfe

Smokin'Aces

Ganz spontan fällt mir da nur der Mojito! Im Mojito, der in den 20er Jahren auf Kuba erfunden und schnell zum inoffiziellen Nationalgetränk der Insel wurde, gehen Rum, Minze und Rohrzucker eine geniale Verbindung ein. Allerdings werden die von Dir gewünschten Zutaten nicht in diesem Cocktail verwendet, außer natürlich der Minze. Für Ernest Hemingway, ein großer Liebhaber guter Drinks, wurde übrigens auch ein Mojito ohne Zucker erfunden, da der Schriftsteller keinen Rohrzucker vertrug. Beim "Hemingway-Spezial-Mojito" wurde der Rum mit einem kubanischen Kirschlikör namens Gustos Maracino und einem Schuss Grapefruit-Saft gemixt. So kam ein weicherer Mojito zustande.

Über die richtige Zubereitung des Original-Mojito wird auf Kuba noch immer leidenschaftlich diskutiert. Zurzeit erlebt der Cocktail in Europa ein Art Renaissance.

Schmeckt auf jeden Fall sehr angenehm nach Minze (je nach verwendeter Menge an Blättern) und ist außerdem sehr erfrischend , das passende also für die derzeitige heiße Sommerzeit!!

Anbei eines von vielen verschiedenen Rezepten:
Zutaten:
Weißer Zucker
1 Limette
Sodawasser
Frische Minze
Rum (z.B. "Havana Club", drei Jahre alt, oder "Silver Dry")
Eiswürfel


Zubereitung:

Ein halber Teelöffel sehr feiner weißer Rohrzucker und der Saft einer halben bis ganzen Limette (je nach Saftgehalt) werden mit etwas Sodawasser gemischt. Ein paar frische Minzeblättchen dazugeben (Puristen nehmen dafür die echte kubanische Wildminze Yerbabuena) und mit einem langen Löffel (oder Holzstößel) leicht zerdrücken. 6 cl Rum hinzufügen. Mit Sodawasser verlängern und mit Eiswürfeln auffüllen. Der Mojito wird in einem hohen Cocktailglas serviert und mit einem Zweig Minze garniert.

Hoffe ich konnte Dir weiterhelfen! Grüße
Smokin'Aces

Ginfreund

z.B. Victorian Gimlet wäre mit Pfefferminz-Blättern möglich

60 ml Gin
30 ml Limettensaft
20 ml Zuckersirup
2 Gurkenscheiben
5-6 Minz-Blätter

ggf. noch ein Minzblatt/-zweig zum Garnieren
Gurke und Minzblätter vermischen, z.B. in einem Sieb oder einem Mörser, dann alles zusammen in einen Shaker. Lange und hart schütteln und dann auf Eiswürfeln in ein Glas geben und mit einem Minzzweig garnieren...

sieht dann so aus: http://gin-kaufen.stobbe1776.de/gin...be-gin-probiert

Im Sommer erfrischend... geht natürlich mit jedem Gin