FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

		FeinschmeckerForen.de > Kulinarisches aus der Küche > Tipps & Tricks
wie lange hält ricotta?

Alle Foren als gelesen markieren

Themen-Optionen

Thema durchsuchen

Ansicht

11.02.2009, 17:41

knorhan

Erfahrener Benutzer

Registrierungsdatum: 02.11.2007

Beiträge: 939

wie lange hält ricotta?

nicht lange wie wir wissen.
um ihn aber länger nutzen zu können, denn nicht immer kann man grosse mangen verarbeiten, mache ich es wie follgt.
den ricotta in ein sieb damit die flüssigkeit ablaufen kann dann alufolie wie bei carpaccio mit etwas olivenöl eistreichen und mit einweghandschuhe den ricotta mittig verteilen und einrollen wie semmelknödel. dann einfrieren und nach bedarf aus dem frierer 2 minuten vor der verarbeitung nehmen. kösehobel oder wie carpaccio mit der aufschnittmaschine die menge hobeln, schneiden die man braucht. stück alufolie drauf und wieder einfrieren bis zum nächsten mal.

« Vorheriges Thema | Nächstes Thema »

Themen-Optionen	Thema durchsuchen
Druckbare Version zeigen Diese Seite per E-Mail verschicken	Thema durchsuchen: Erweiterte Suche
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten vB Code ist An Smileys sind An [IMG] Code ist An HTML-Code ist Aus

Gehe zu

Alle Zeitangaben in GMT +2. Es ist jetzt 16:43 Uhr.

RSS · Home · Bücher · Haftungsausschluss ·

· Impressum · Nutzungsbedingungen · Surf-Tipps · RSS 2.0

FeinschmeckerForen.de: als Ihre Internetstartseite – an Freunde empfehlen – Zu Favoriten hinzufügen

Kontakt - Portal - Archiv - Nach oben

LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.