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knorhan

Man muss zwar 179 Euro auf den Tisch legen, aber dafür bekommt man eine Gourmetevent, den es so schnell nicht wieder geben wird. Denn dieses Stelldichein von deutschen Starköchen, das im A-Rosa in Travemünde Ende Mai stattfindet, ist schon ziemlich selten. Hier die Preseeinfo des Hauses…

Exklusives Gourmetevent im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde

Die kulinarische Bandbreite ihrer Kochkunst zeigen am Sonntag, den 17. Mai 2009 ab 18:00 Uhr, neun Köche mit zusammen elf Michelin-Sternen im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde.

Das Resort um Sternekoch Christian Scharrer hat befreundete Spitzenköche zum Stelldichein an die Küste eingeladen, um unter dem Motto „Grand Prix der feinen Küchen“ ein außergewöhnliches Gourmeterlebnis zu kreieren. Einmalig ist die Chance, Sven Elverfeld, mit drei Sternen einer der besten Köche Deutschlands, auf einer Veranstaltung persönlich kennen zu lernen. Bereits zum dritten Mal feiert das Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde das Kochen als Erlebnis für alle Sinne. Wer rechtzeitig bucht, kann einen unvergesslichen Abend im siebten Himmel der Kochkunst erleben mit neun Spitzenköchen aus Deutschland und der Schweiz:

Sven Elverfeld, The Ritz Carlton Wolfsburg, Restaurant Aqua, 3 Sterne
Christian Lohse, The Regent Berlin, Fischers Fritz, 2 Sterne
Heiko Nieder, The Dolder Grand, Zürich, The Restaurant, 1 Stern
Thomas Martin, Louis C. Jacob, Hamburg, Jacobs Restaurant, 1 Stern
Holger Bodendorf, Landhaus Stricker Sylt, Bodendorf`s, 1 Stern
Hendrik Otto, The Ritz Carlton Berlin, Restaurant Vitrum, 1 Stern
Alfred Friedrich, Zarges Gourmet Restaurant, Zarges, Frankfurt am Main, 1 Stern
Christian Scharrer, Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde, Buddenbrooks Restaurant,
1 Stern
Oliver Edelmann, pure cooking, Zürich
Feine Speisen, edle Tropfen: Ein Programm mit vielen Höhepunkten

Nach einem Champagnerempfang am Außenpool des Resorts können die Gäste den Köchen an Live-Kochstationen über die Schulter schauen. Zwei Gerichte zeigt jeder Koch aus seinem Repertoire – von Hummer mit Erdbeeren, Rote Bete und Kapuziner Kresse bis hin zu Gänseleber-Panna Cotta mit Himbeer Granité, Vanilleessig und Tasmanischem Pfeffer. Das süße Finale zelebriert Top-Patissier Oliver Edelmann.

Die edlen Tropfen zum Gaumenschmaus kredenzen zwei Winzer der Extraklasse: Jochen Dreissigacker, der vielfach preisgekrönte Weinprimus aus dem rheinhessischen Bechtheim, und Markus Schneider, der sich mit seinem Weingut im pfälzischen Ellerstadt den Ruf eines „Kult-Winzers“ erworben hat. In der Kaffee-Lounge genießen die Gäste Kaffee-Spezialitäten aus den besten Anbaugebieten der Welt.

Seinen festlichen Rahmen erhält das Kochevent durch Live-Musik und das exklusive Ambiente des Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde. Auf jeden Gast warten Überraschungen zum Mit-Nachhause-Nehmen, darunter eine exklusiv für diesen Abend designte Kochschürze.

„Grand Prix der feinen Küchen” am 17. Mai 2009 ab 18:00 Uhr im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde. Preis: 179 Euro pro Person inklusive Speisen und begleitende Weine.
Anmeldung erforderlich unter Telefon (0 45 02) 30 70 840.

Exklusiv für den Gourmetevent gibt es das „Grand Prix der feinen Küchen“-Arrangement mit einer Übernachtung im Doppelzimmer ab 289 Euro pro Person. Weitere Informationen unter www.a-rosa.de.

Kochen als Kunst und Handwerk

Bereits zum dritten Mal veranstaltet das Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde dieses kulinarische Ereignis. Mit Christian Scharrer, der seit Dezember 2008 im Buddenbrooks Restaurant Küchenchef ist, kommt auch ein frischer Wind in diesen Event. „Wir möchten, dass wieder viel mehr die Kochkunst und das damit verbundene Handwerk im Vordergrund steht,“ so Frank Nagel, Generalbevollmächtigter Operations der A-ROSA Resorts, früherer Sternekoch und Organisator der Küchenparty. „Die Gäste haben hier die einzigartige Möglichkeit, Sterneköchen über die Schulter zu schauen und Gastronomie mit allen Sinnen zu erleben.“

Die Marke A-ROSA - Finest Hideaway Resorts steht für exklusiven Urlaub, zeitgemäßes Lebensgefühl und Wohlbefinden auf höchsten Niveau. Die drei A-ROSA Resorts in exponierten Lagen und mit erstklassigen Angeboten in den Bereichen SPA, Kulinarik, Sport und Gesundheit sind exklusive Rückzugsorte fernab des Alltags. Die Resorts erhielten bereits zahlreiche Auszeichnungen. Soeben wurde der Michelin-Stern für das Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde erneut bestätigt. Das Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel wurde jüngst vom Bertelsmann Guide zum besten Hotel 2008 in Österreich gekürt und über dem Restaurant KAPS funkelt ebenfalls der begehrte Michelin-Stern 2009. Das Sport & SPA Resort A-ROSA Scharmützelsee erhielt als bestes Golf Resort den World Travel Award 2008.
nun ja was soll ich sagen. Euer knorhan ist nicht dabei

black-brown-white

hallo knorhan, ich steh seit einer einmaligen teilnahme an einer solchen veranstaltung dem ganzen recht kritisch gegenüber. es ist ein showkochen und entsprechend kann man nicht alles entfalten, was man so kann. ich war mal am süllberg (hamburg), ich glaub es war der erste geburtstag von hauser und ich kam wegen seines lehrmeisters witzigmann. leider kochte dieser nicht, dafür aber alle anderen. auch um die 10 köche, viele viele sterne und hauben. ein mords spektakel, viele gäste, die nicht annähernd butter von brot unterscheiden können, sehr starkes parfumaufkommen, sowie zigarrengestank, vor währned und nach der show. da man wie bei einem buffet sich holen kann, was man will und den köchen zusehen kann, essen die einen und die anderen rauchen eben.....!
es war ein sehe und gesehen werden, um die sache ging es beiläufig.
ich fand das alles auch ein wenig abstossend, muss ich gestehen.
neureiche, presse und schwer schagbare am buffet. ich hasse buffets sowieso. da werden die meisten zu echten tätern. der preis schreckt mich wenig, die qualität aber schon. nur bin ich so naiv zu glauben, dass es ein wenig um die kulinarik geht.
wer sich einen überblick über die spitzengastronomie verschaffen will, dem bleibt glaub ich nichts anderes übrig, als die leute in ihren lokalen zu besuchen!
vielleicht wars nur bei mir so...
liebe grüsse:

bbw

Taillevent

Hallo ihr beiden,
bin vollkommen der Meinung von bbw. Der Preis für ein paar Gänge von hochdekorierten Köchen inklusive Getränke finde ich zwar sehr anständig, aber ansonsten erschließt sich mir der Sinn einer solchen Veranstaltung nicht. Will man sich den mühsamen Einzelbesuch der Restaurants ersparen? Oder ist es eine einmalige Gelegenheit, ein paar Köche zuzulabern? Ich befürchte, derartige Anlässe sind eigens für das Schaulaufen der Eitelkeiten geplant. Oder kochen 11 Sterne besser wie 3?
Aber trotzdem vielen Dank für den Beitrag, lieber knorhan, ist immer interessant, wenn man weiß, was so läuft.
Kulinarische Grüße
Taillevent

knorhan

Hier ein Nachbericht über einen ziemlich exklusiven Gourmet-Event vom Wochende im A-Rosa in Travemünde
Grand Prix der Sterneköche:
Elf Michelin-Sterne feierten Feuerwerk der Gourmet-Küche im
Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde

Travemünde, 18. Mai 2009. Ein Feuerwerk kulinarischer Kochkunst feierten am gestrigen Sonntag neun Köche mit zusammen elf Michelin-Sternen im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde. Das Resort um Sternekoch Christian Scharrer hat befreundete Spitzenköche zum Stelldichein an die Küste eingeladen, um unter dem Motto „Grand Prix der feinen Küchen“ ein außergewöhnliches Gourmeterlebnis für die rund 200 Gäste zu kreieren. Einmalig war für viele Gäste die Darbietung von Sven Elverfeld, mit drei Sternen einer der besten Köche Deutschlands. Jeder Koch zeigte zwei Gerichte aus seinem Repertoire. Mit von der Partie waren:

* Sven Elverfeld, The Ritz Carlton Wolfsburg, Restaurant Aqua, 3 Sterne
* Christian Lohse, The Regent Berlin, Fischers Fritz, 2 Sterne
* Heiko Nieder, The Dolder Grand, Zürich, The Restaurant, 1 Stern
* Thomas Martin, Louis C. Jacob, Hamburg, Jacobs Restaurant, 1 Stern
* Holger Bodendorf, Landhaus Stricker Sylt, Bodendorf`s, 1 Stern
* Hendrik Otto, The Ritz Carlton Berlin, Restaurant Vitrum, 1 Stern
* Alfred Friedrich, Zarges Gourmet Restaurant, Zarges, Frankfurt am Main, 1 Stern
* Christian Scharrer, Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde, Buddenbrooks Restaurant, 1 Stern
* Oliver Edelmann, pure cooking, Zürich

Neben feinen Speisen gab es auch edle Tropfen von zwei Winzern der Extraklasse: Jochen Dreissigacker, der preisgekrönte Weinprimus aus dem rheinhessischen Bechtheim, und Markus Schneider, der sich mit seinem Weingut im pfälzischen Ellerstadt den Ruf eines „Kult-Winzers“ erworben hat.

Bereits zum dritten Mal veranstaltete das Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde dieses kulinarische Ereignis. „Wir haben hier eine einmalige Darbietung von Meisterköchen erfahren, die es in Deutschland in dieser Form sicher sehr selten gibt,“ freute sich Frank Nagel, Generalbevollmächtigter Operations der A-ROSA Resorts, früherer Sternekoch und Organisator der Küchenparty.
Nur eine kleine Info knorhan

Taillevent

Das kann man natürlich noch toppen. Beim österreichischen **Koch Hanner sind am nächsten Sonntag ***Amador, ***Elverfeld, ***Erfort und ***Henkel zu Gast, 14 Sterne kochen ein 10-Gang-Menu.
Sicher ist es eine Leistung und spricht für erstklassige Beziehungen, einen hochkarätigen Teil der deutschen Kochprominenz zu vereinen. Aber der Sinn einer solchen Aktion aus kulinarischer (nicht finanzieller) Sicht kann ich nicht erkennen.
Die Plätze sind längst ausgebucht, ich vermute, es wird ein Schaulaufen der Eitelkeiten, ahnungslose Promis, Politiker und andere Adabeis, eventuell ein TV-Team, dem man im leicht angeheiterten Zustand die neuesten Belanglosigkeiten anvertrauen kann, ein kulinarischer Opernball.
Muss ich nicht haben.
Kuliarische Grüße
Taillevent

knorhan

Deine Formulierungen sorgen immer wieder für Heitere Momente. Du solltes dir wirklich mal gedanken machen über Kulinarisch, nicht so ernst zu nemende Aktivitäten in form einer etwas sagastischen Geschichte zu schreiben. Ich bin dei erster abnehmer.Gruß knorhan. bbw kauft bestimmt auch eins

black-brown-white

warts ab knorhan, was er mit uns noch so ausprobiert!!!
aber das forum ist doch eine art buch, oder?!
wie stehts um deines, wann kann ichs haben?
ich schreib seit langem auch an einem buch zum thema schokolade, aber die verlage sind recht zwiespältig, nicht wegen meiner ewigen kleinschreibung, oder den vielen flapsigen fehlern, sondern wegen des themas. ich werd aber nicht genau formulieren wie ich mich dem thema nähere, wäre zu öffentlich. hoff aber die geben sich endlich einen ruck und machens. stehen etwas auf der bremse momentan, hab ich den eindruck.
egal, wenns garnichts wird, kommts hier rein.
aber noch bin ich im rennen und mein hauptaugenmerk ist es ja nicht.
leibe gruesse.

BBW

knorhan

Boyens mach zur Zeit viele unterschiedliche Bücher zum Thema Genuss, Backbücher gerade 2, unser kommt erst 03.2010 raus. Haben Heute gerade wieder einige Rezepte nach Fehlern durchforstet. Kann die Kiesewetter sehr gut. Vieleicht soltest du mal mit deinem Schokoladen-Buch bei Boyens vorstellig werden. Sind aber Knauserig. Und einige Rezepte habt ihr schon bekommen, sozusagen ward ihr beide meine Versuchs-Kaninchen he, he. Tarte und die Krabbensuppe zum beispiel. Binn davon Überzeugt das Taillevent das besagte Restaurant aufsucht,wenn geht, der kann garnicht anders. bin auch schon gespannt was er so Postet. Schönen Vatertag allen gruß knorhan

black-brown-white

hallo knorhan, danke für den tipp!
deine tarte war wirklic vom feinsten. die aufgetaute hab ich freunden letztens hingestellt. anfangs skeptisch, weil sie hier keine pasteten kennen, aber dann nachdem auch die damen kosteten, obwohl ja alle den schlankheitswahn haben, war sie weg im nu! dafür gingen wir tags drauf alle miteinander laufen, u uns wenigstens den anschein zu gebn, die kalorien wieder runterzulaufen.
sie wollten dass ich noch eine mach, so auf die schnelle, witzbolde, ignoranten, natürlic nicht! ich fürcht nur, jetzt mss ich die zu gewissen anlässen machen und hab dann nicht mal was davon. wem erzähl ich das, dir gehts so den ganzen tag. vatertag hab ich ganz vergessen, trifft mich nicht.
dir aber einen schönen, wenn du zeit haben solltest:

bbw