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23.03.2011, 13:19
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#1 |
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Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
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Basic textur
www.herbacuisine.de
 War auf der Messe Gestern. Beeindruckend. Vieleicht was für jemand dabei. Macht das Kochleben einfacher.
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info@smoked-fish.de |
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29.03.2011, 10:25
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#2 |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
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AW: Basic textur
hallo knorhan, hab es mir im netz angesehen und kann mir darunter nix vorstellen. hast es ausprobiert?
liebe grüsse: bbw |
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20.06.2011, 17:59
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#3 |
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Neuer Benutzer
Registrierungsdatum: 06.06.2011
Beiträge: 1
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AW: Basic textur
Basic Textur ist ein natürlicher, pastöser, geschmacks- und farbneutraler Texturgeber der in warmen und kalten Anwendungen stabile Texturen ermöglicht, ohne dabei Geschmacksbarrieren aufzubauen.
Sorbets, die selbst im Ofen nicht schmelzen, eine Sauce Hollandaise, die innerhalb von zehn Minuten hergestellt ist und nicht mehr „abschmiert“, Schäume, Espumas und Crèmes, welche ohne Gelatine, Eiweiß oder „Wundermittel“ über mehrere Stunden stabil sind oder eine Mayonnaise ohne Ei sind nur einige Vorteile von Basic Textur. Wir freuen uns über Ihr Interesse und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung. Ihr herba cuisine Team Um regelmäßig die neuesten Rezepturvorschläge und aktuelle Informationen rund um Basic Textur zu erhalten, können Sie gerne unter www.herbacuisine.de/kontakt/newsletter/index.htm unseren kostenlosen Newsletter abonnieren. |
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31.08.2011, 16:37
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#4 |
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Basic textur
hört sich gut an, vielleicht sollte man das mal probieren
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