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black-brown-white

hallo zusammen. ich hatte grade das vergnügen mite inem experten des umweltschutzes zu diskutieren und dieser meinte, man solle soja aus argentinien, paragauy, uruguay, chile, brasilien,..... meinden
zum einen, weil es gentechnisch verändert ist und zum anderen, weil es die dortige argrarstruktur völlig zerstört hat. die mühsamen kämpfe um landreformen und landverteilung ist damit grossteils zu gunsten der grossen entschieden, die mit soja enorme gewinne erzielen. dabie laugen sie den boden enorm aus, verdrängen die weitaus weniger lukrativen rinderzucht, in argentinen, das muss man sich mal vorstellen!!!! er meint dass grade in argentinien auch die regierung mit schuld an der disaströsen politik hat, weil sie eine art strafzoll auf rinderexport verhängte, damit die flesichpreise wieder sinken. diese stellen dann auf soja um,... dieser wird fast ausschliesslich von chinesen abgekauft und so weiter und so weiter.
ich bin leider lactoallergiker und auf soja angewiesen. sicher nicht der einzige, aber ich achte auf entsprechende kennzeichnung. ich achte auf herkunftshinweise und bioanbau. überlege aber auf erdmandel umzusteigen. erstens auch sehr gesund, zweitens nicht gentechnisch manipuliert, drittens besser, weil cremiger. bei soja kann es niemand ausschliessen, dass gentechnisch verändertes zeug mit dabei ist. ausserdem hasse ich palatschinken mit sojamilch und die laktosefreie milch ist so süss und zum kotzen.
schöne gruesse:

bbw

knorhan

Hallo BBW,
habe für Dein Proplehm und vielen anderen Extra auf meiner ersten Seite entsprechenden hinweis.
Ich nehme für Gluten und Lactofreier kost gerne Gefro produckte, zum abschmecken versteht sich. Und bei frische Produkten, Meerrettichsauce und meiner Senf Dill Sauce ist sowieso Gluten und Lactose frei. Freue mich immer über die Resonance der Gäste die mit diesen Proplemen viele Propleme in der Gastronomie haben. Dabei ist es so einfach. Für Dich als Gourmet;-) ist es natürlich nicht so einfach, im Täglichen umgang.

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info@smoked-fish.de

black-brown-white

hallo knorhan, du machts wirklich gute arbeit!!!! sowas ist mir hier noch nie aufgefallen! wenn ich essen gehe, dann akzeptiere ich auch zumeist das risiko,nur bei mir daheim ist es eben doch nicht sinnvoll und daher werde ich deine vorschläge mal ausprobieren. danke und liebe gruesse:

bbw