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18.10.2006, 16:56

FF-Team

Moderator(in)

Registrierungsdatum: 18.10.2004

Beiträge: 111

Garnelen (oder keine Garnelen...?)

Folgende Fragestellung hat mich per EMail erreicht. Vielleicht gibt es ja hier fachkundigen Rat:

Zitat:

...die Frage passt wohl in keines Ihrer Rubriken, hat aber mit gutem Geschmack zu tun. Vielleicht wissen Sie eine Antwort. Letztens habe ich an der Theke eines Qualitäts-Supermarktes 200g Riesengarnelen (nur die Schwänze, ungefähr 7cm lang, 8 Euro) gekauft. Meine Frage ist, ob es sein kann, dass diese aus Fischmehl, nach "Surimi Art", gepresst sind, also nachgeahmt sind. Die rötlichen "Farbrippen" am Rücken kann man abziehen und sehen wie angepinselt aus. Kann es sein, dass es sich um eine Fälschung handelt? Das Fleisch ist eher geruchslos und nicht fleischig, sieht aber zum Täuschen ähnlich aus. Da aber Riesengarnelen sowieso nicht so aromatisch sind wie die kleineren Sorten wollte ich lieber nochmal bei einer dritten Stelle nachfragen, ob so etwas überhaupt seine kann? Ist Ihnen derartiges bekannt? Vielleicht können Sie mir weiterhelfen, denn ich will sicher gehen, bevor ich explodiere.

Danke im Voraus und viele Grüße,
Marcus

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