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Marktinformation: Cherry Valley Ente

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29.03.2009, 10:58	#1
knorhan Erfahrener Benutzer Registrierungsdatum: 02.11.2007 Beiträge: 939	Marktinformation: Cherry Valley Ente Cherry Valley Ente Eine Ente erobert die Gastronomie. In der ostenglischen Grafschaft Lincolnshire wird seit den 50er Jahren die Cherry Valley Ente gezüchtet. Eine Ente, die inzwischen weltweit einen hohen Beliebtheitsgrad erreicht hat. Gegenüber einigen anderen Enten ist die Cherry Valley Ente eine flugunfähige Ente, was zum Vorteil hat, dass sie einen idealen Fettanteil besitzt und zudem sehr „fleischig“ ist. Die Aufzucht geschieht aus eigener Brut, und nach etwa sieben Wochen kontrollierter Fütterung wird die Ente bei einem Nettogewicht von ca. 2 – 2,5 kg geschlachtet. Lange Zeit wurde die Ente außer Landes nur als TK-Ware gehandelt. nun wird dieses hervorragende Produkt auch als Frischgeflügel auf den deutschen Markt angeboten. Gruss knorhan Geändert von knorhan (29.03.2009 um 16:53 Uhr). Grund: Admin hat geschrieben.

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