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hallo zusammen, nachem ich fsi s block durchstöberte schaute ich auch einmal auf die neueste liste der besten restaurants der erde:
http://www.telegraph.co.uk/foodandd...estaurants.html
das el bulli führt natürlich, für all jene die noch nicht in der eu angekommen sind ist es natürlich ein katalane, der führt und kein spanier. nun sind sie aber diesem langgedienten gebilde zugehörig und daher bezeichne ich sie auch als spanier. ich hoffe damit kaum die gemüter zu bleidigen.
jedenfalls 4 spaniern an fast nur prominenter stelle ist schon beeindruckend.
1. platz, 4. platz, 5. platz und 8. platz!!!
als bester deuschsprachiger: 23. platz schwarzwaldstuben als bester österreicher: steirereck.
die schweizer sind da mit platz 16 : Restaurant de l'HÔtel de Ville
war schon jemand von euch in diesem restaurant? in crissier, nahe lausanne, gelegen und von philippe rochat geführt.
oder gar im drittplazierten noma, dänemark?
beim gedanken an diese beiden hochpreisländer tut mir die rechnung jetzt schon weh. vorallem mit kopenhagen hab ich sehr nachhaltige erinnerungen. dort ass ich in einer guten konditorei ein stück torte, dazu trank ich eine heisse schokolade und bezahlte, als ob ich ein 3 gängemenü bestellt hätte. daraufhin musste ich sofort zum bankautomaten und neues geld besorgen! früher kam ich öfters in die gegend.
nach lausanne komm ich praktisch nie, da fahr ich wohl eher lieber gleich ins baskische, verzeihung nördliche spanien.
hoffe ihr habt da mehr erfahrungen, denn bisher war ich noch immer nicht im el bulli und auch nicht in der fat duck!
äregerlich aber wahr. vielleicht schaff ich es ja dieses jahr. aber nach modena zu platz 13 schaff ich es sicher recht bald!
trotzdem kulinarische grüsse:

bbw