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knorhan

Seesaibling
(Salvelinus alpinus)
Der Seesaibling gehört zu den Salmoniden; er hat einen schlanken, lang gestreckten Körper mit flachem Kopf. Er benötigt für eine optimale Entwicklung tiefes, kristallklares, kaltes und sehr sauerstoffreiches Wasser. RUNGIS express bezieht die Tiere von einem Züchter in Deutschland. Bei ihm wachsen die Tiere in vier Meter tiefen, mit reinem Brunnenwasser gefüllten Becken auf eine Größe von bis zu 75 cm und ein Gewicht von bis
zu 3 kg heran.
Dies ermöglicht uns, Ihnen die Seesaiblinge in einer Top Qualität anzubieten:
Heute geschlachtet – morgen bei Ihnen und in einer Kalibrierung von 2 – 3 kg, um eine optimale Ausbeute zu erzielen. Durch diese Voraussetzungen und unsere eigene Top Logistik ist die Qualität so, als würden Sie die Tiere selbst im Becken halten und immer frisch schlachten.
In der Küche überzeugt der Seesaibling durch sein wunderbares Fleisch, eine schöne rötliche Farbe und eine Vielzahl von Möglichkeiten der Zubereitung. Verwöhnen Sie Ihre Gäste damit!
Wir tun es Gruß knorhan

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