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Taillevent

Die Lechtaler Stube ist das A-la-Carte-Restaurant des Burg-Hotel in Oberlech. In traumhafter Lage wird hier das Essen serviert, höchstens beeinträchtigt von ein paar lautstarken Sprücheklopfern, die offensichtlich von letzten Winter übrig geblieben sind.
Es gibt dann Tafelspitzsuppe mit Leberknödeln, ein schöner Beginn.
Das Wiener Schnitzel vom Ländle-Kalb war dann doch eine Enttäuschung. Positiv die klassischen Beilagen, Kräutererdäpfel (eine Spur zu hart) und Preiselbeeren, aber das Schnitzel aus der Friteuse, trocken und hart, das bekomme ich in jedem 08/15-Gasthaus.
Der Apfel-Streusel-Kuchen zum Kaffee, leider viel zu süß, da gibt es noch viel Luft nach oben.
Eine wunderbare Landschaft, ein sehr netter Service, Allerweltsküche, das sind nicht mehr als 13,5 Pünktchen, die Gourmets schickt man wohl besser ins nahe gelegene, verwandtschaftlich verbundene Burg-Vital-Hotel.
Kulinarische Grüße
Taillevent