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die zeit war knapp, aber ein besuch in der bomboneria war noch drin.
perfektes ambiente des jugendstils. angeblich wird immer noch mit dem holzbachofen gearbeitet und die torten sind perfekt!!!! jene die ich ass, kann ich leider nicht benennen, ist eine trote jüdischer tradition. sie war hervorragend und bestand aus mohn, ganz wenig powidl und einem schokoladenüberzug. der teig in dem der mohn eingearbeitet war war geleutert und alles passte wunderbar zusammen.
die adresse:
La Bomboniera, Via XXX Ottobre, 3, I-34122 Triest.
die handgeschöpften schokoladen und eine praline hab ich auch probiert, empfehlenswert, wenn auch nicht ganz mein stil.
ein wenig zu schwerfällig und die schokoladen zu flach. aber wer meine berichte über schokolade kennt, der weiss, dass ich sehr sehr hohe ansprüche daran stelle.
daher sicher gut.
leider hatte ich diesmal keine zeit die vielen handgeschöpften schokoladen anderer hersteller zu probieren. st. honoré von mosenich steht schon länger uf dem programm, war aber noch nie dort. kennt die konditorei oberhalb von triest jemand von euch? er war mal dessertweltmeister.
liebe gruesse:

bbw