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19.10.2012, 19:44
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#1 |
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Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
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Marktinformation. Wildbrett aus Dithmarschen.
Wildbrett aus Dithmarschen.
Unsere Jäger sind durch jahrzehntelange Erfahrung in Dithmarschen vom Wildbrett ein Garant für hygienisch einwandfreie und hochwertige Qualität von Reh- und Hirschfleisch. Rehwild frisst nur wenig Gras, im Frühjahr und Sommer sucht sich das Reh meist sehr nahrhafte Kräuter und Pflanzenteile, im Herbst Eicheln und Bucheckern und im Winter Knospen, Weichhölzer, Brombeer- und Himbeerblätter. Diese saisonale Ernährung wirkt sich naturgemäß auf die Fleischfarbe aus, von hellem rot im Frühjahr bis zu rotbraun im Winter. Junge Tiere liefern ein zartes, saftiges Wildbret. Das Fleisch älterer Tiere ist in seiner Struktur nur etwas kerniger. Kulinarischen Gruß knorhan
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