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09.06.2005, 12:57
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#21 | |
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Benutzer
 Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
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AW: Rezept für Trüffelöl
Zitat:
Hhm, hört sich auch gut an  Vielen Dank und wenn weitere Ideen da sind, immer her damit  Lieben Gruß & einen schönen Tag Schlemmerfee |
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12.06.2005, 03:27
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#22 | |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
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AW: Rezept für Trüffelöl
Hallo KingCrab,
Zitat:
Pardon, ich weiß nicht, wo soll ich Trüffelsaft bekommen oder wie soll ich den Saft machen? Liebe Grüße KingKreole, die sich schon auf Deine Antwort freut! Geändert von KingKreole (12.06.2005 um 03:51 Uhr). |
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12.06.2005, 09:00
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#23 |
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Rezept für Trüffelöl
Trüffelsaft vom Tuber melanomsporum bekommt man schon fertig in der Dose.
Habe mich auch schlau gemacht. Das Trüffelchutney wird unbedingt nachgekocht. LG LeckerBeck |
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12.06.2005, 12:34
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#24 |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
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AW: Rezept für Trüffelöl
Hallo LeckerBeck,
danke Dir, aber eigentlich hätte ich mir das ja denken können. Nur habe ich durch meine kreolische Küche weniger mit Trüffeln zu tun. Aber das Rezept hat mir so sehr gefallen, daß ich das unbedingt ausprobieren muß! Übrigens was ist der qualitative Unterschied bei Winter -oder Sommertrüffeln? Trüfflige Grüße KingKreole |
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14.06.2005, 15:16
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#25 |
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Rezept für Trüffelöl
@ KingKreole
Hy anbei ein Link für Trüffel,könnten ja zur Trüffelzeit ein Seminar im schönen Südbaden abhalten Angelo macht es echt super. Gruß King Crab www.trueffel-seminar.de |
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14.06.2005, 16:19
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#26 | |
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Benutzer
Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
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AW: Rezept für Trüffelöl
Zitat:
Whow, das klingt verlockend ... und der Preis ist auch fair finde ich. Vielleicht sollten wir wirklich mal ein ff-Treffen zu einem solchen Seminar ins Auge fassen Also ich wäre dabei was sagt ihr?Lieben Gruß Schlemmerfee |
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14.06.2005, 20:17
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#27 |
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Rezept für Trüffelöl
Hallo Zusammen, habe 8 Jahr lang in Lörrach gewohnt. Freitags ging die Einkaufstour nach Basel auf den Markt und dann ins Elsaß, Wein und Käse kaufen. King Crab -Käse von Antony - sagt Dir das was??
Also ich komme auch zum Trüffel-Seminar. Habe Mitte September ein Trüffelfest- Brauche vielleicht von Euch noch ein bißchen Unterstützung!! Liebe Grüße LeckerBeck |
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14.06.2005, 22:34
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#28 |
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Rezept für Trüffelöl
Hallo,
aber, aber, liebe LeckerBeck, jemand, der regelmäßig bei Maitre Anthony einkauft, hat sich nicht im Käsethread zu Wort gemeldet? Liebe Grüße Günter |
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15.06.2005, 01:56
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#29 |
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Rezept für Trüffelöl
@LeckerBeck
bin nur 15Min entfernt von Lörrach,Richtung Freiburg.Natürlich kenne ich Bernard Antony in Vieux-Ferrett (Sundgau).Wir hatten dort schon große Käsedegustationen ,42,00 Euro pro Pers. Gruß King Crab |
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15.06.2005, 23:56
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#30 | ||
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Gast
Beiträge: n/a
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AW: Rezept für Trüffelöl
Antony und ich kennen uns ganz gut. Hin und wieder bestelle ich meinen Käse für eine private Feier. In Berlin hat er eine Degustation mit Riedel Gläsern gemacht. Das war auch seeehr schön.
Wir haben uns an seinem Käsestand in Hueningen kennengelernt. Seit dem bin ich bekennender Rohmilchkäsefan. Für mich ist er der Beste! Liebe Grüße Wo ist den der Käse-Thread?? |
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