FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

13.03.2007, 14:17	#1
Kalbskopf Neuer Benutzer Registrierungsdatum: 10.01.2007 Beiträge: 23	Forum gastronomic in Girona In der ZEIT online vom 24.2.2007 hat Wolfgang Lechner über diese Tagung geschrieben: Forum gastronomic Mir läuft das Wasser im Munde zusammen: "Eis aus gegrillten Pilzen". Wir waren (vor ihrer Tokio-Erweiterung) schon zweimal bei Carme Ruscalleda. Da gab's solche Sachen (leider) noch nicht. Bin furchtbar neugierig. Bitte keine Kommentare, so etwas kann man nicht essen! Wer nicht will, der muss ja nicht.

16.03.2007, 15:54

Taillevent

Erfahrener Benutzer

Registrierungsdatum: 29.08.2005

Beiträge: 793

AW: Forum gastronomic in Girona

Zitat:

Bitte keine Kommentare, so etwas kann man nicht essen! Wer nicht will, der muss ja nicht.

Nein, da besteht bei mir keine Gefahr. Spätestens seit meinem Besuch bei Blumenthal weiß ich ganz sicher, dass Gerichte, die wie eine Provokation klingen, exzellent schmecken können.
Mit großem Interesse habe ich den von Dir verlinkten Artikel gelesen. Spannend, welche neuen Wege die Molekularküche beschreitet. Wieviele Gedanken und Experimente stehen wohl hinter diesen Gerichten, bis man sie präsentieren kann?

Kulinarische Grüße
Taillevent

28.03.2007, 20:07

André Cis

Erfahrener Benutzer

Registrierungsdatum: 03.05.2005

Ort: Kartitsch, Osttirol, Österreich

Beiträge: 175

danke für den spannenden link!
ich denke auch, dass man einfach offen sein sollte, der eine oder andere "Reinfall" gehört zur Lebenserfahrung

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