FeinschmeckerForen.de - "In Teufels Küche"

20.04.2005, 12:13	#1
Admin Administrator Registrierungsdatum: 18.10.2004 Beiträge: 48	"In Teufels Küche" Seit dem 8. April läuft bei RTL "In Teufels Küche". Nun geht dort bald der Ofen aus und wir würden gerne wissen, wie eure Meinung zum Format ist. __________________

20.04.2005, 12:52

KingKreole

Erfahrener Benutzer

Registrierungsdatum: 12.04.2005

Beiträge: 426

AW: "In Teufels Küche"

Zitat:

Zitat von Admin

Seit dem 8. April läuft bei RTL "In Teufels Küche". Nun geht dort bald der Ofen aus und wir würden gerne wissen, wie eure Meinung zum Format ist.

Also ganz ehrlich was da abgelaufen ist ... nur peinlich für den armen Koch. Möglicherweise wird er gut honoriert, denn ansonsten kann ich mir echt nicht vorstellen wieso er nicht nach 20 Min. des ersten Drehs umgezogen und sich unter die Gäste geschlichen hat. Besser noch sich sinnlos am Champus zu schaffen gemacht hätte.
Es waren ja nur 60 und nicht 600 Menues zu kochen.
Und die Vorbereitungen gingen schon morgens um 9°° Uhr los.
Naja jedem das was ihm gefällt.
Die Starbesetzung auch nur peinlich. Heulen und überfordert total affig und .....
Also das hat mit der Realität in der Gastronomie nichts zu tun.
Ich hätte mir das als Koch niemals angetan in der Öffentlichkeit mit diesem zusammengewürfeltem möchtegerne kochen - Stars zu blamieren. Nicht für alle Dollar der Welt. Denn ich müßte ja danach auch noch leben.
MG. KingKreole

22.04.2005, 04:19	#3
KingKreole Erfahrener Benutzer Registrierungsdatum: 12.04.2005 Beiträge: 426	Kochen ohne Star sein zu wollen! Also jetzt kann ich meinen letzten Beitrag als bestätigt ansehen. Aus der Sicht aller guten Köche und Köchinnen war der Camp der Teufelsküche echt umsonst. In meinem Restaurant hatte ich z.B. gestern 1x 23, 1x 8, 1x 3, 1x 5 Reservierungen. Alle Gäste ala Cart. Und meine Karte besteht nicht gerade nur aus eimem 3 Gang Menü. Ich alleine als Köchin mit einer Küchenhilfe und einer Bedienung. Habe nur Frischeküche. Also ist nichts vorgekocht. Zwiebeln werden erst gepellt und geschnitten, wenn sie gebraucht werde. etc. Jambalaya wird von Grund auf gekocht auch die frischen Muscheln, Krebse ....erst dann. Und es hat kein Gast länger als auf seinen Hauptgang als 35 - 40 Min. warten müssen. Und habe wiedermal von meinen Gästen alle Sterne des Gastrohimmels bekommen. Ich bin stolz auf alle Köche die sich nicht als Stars profilieren, oder gebrauchen lassen! Meine Meinung! Und wer es besser weiß, der sollte argumentieren oder zu uns nichtstar-Köchen kommen als Gast und sich seine eigene Meinung bilden. KingKreole

25.04.2005, 22:17	#4
LeckerBeck Gast Beiträge: n/a	AW: "In Teufels Küche" Hallo KingKreole, kann mich Deinem Beitrag nur anschließen. Ich habe die Staffel auch ein paar mal gesehen. Als Koch hätte ich die "Motten" gekriegt. Wie kommt man nur darauf so eine Truppe in seine Küche kochen zu lassen?? Was sagen den da die Behörden? Auch wegen der Hygiene?? Liebe Grüße LeckerBeck

25.04.2005, 23:56	#5
KingKreole Erfahrener Benutzer Registrierungsdatum: 12.04.2005 Beiträge: 426	AW: "In Teufels Küche" Hallo LeckerBeck, ja zur Hygiene kann man nur sagen schlimm. Löllel ablecken weiterrühren, fliegende Haare und.. Sicher gehts in manchen Küchen nicht anders zu aber muß man denn die negativen Seiten der Gastronomie auch noch in die Wohnzimmer bringen? Gruß KingKreole

28.04.2005, 03:25	#6
HQ232 Gast Beiträge: n/a	AW: "In Teufels Küche" Da geht einem die Kochmütze hoch. Jeder Mitarbeiter des Wirtschaftskontrolldienstes bekommt bei dieser Sendung graue Haare. Wo bleibt bei solch einer Sendung die HACCP mit der wir uns herumschlagen müssen. Fazit: Diese Sendung muss nicht sein.

28.04.2005, 04:48

KingKreole

Erfahrener Benutzer

Registrierungsdatum: 12.04.2005

Beiträge: 426

AW: "In Teufels Küche"

Zitat:

Zitat von HQ232

Da geht einem die Kochmütze hoch.
Jeder Mitarbeiter des Wirtschaftskontrolldienstes bekommt bei dieser Sendung graue Haare.
Wo bleibt bei solch einer Sendung die HACCP mit der wir uns herumschlagen müssen.
Fazit: Diese Sendung muss nicht sein.

Hallo HQ232,
ich danke Dir für Deine Zustimmung. Gehe davon aus, daß Du auch aus unserer Branche stammst. Ich bin sogar der Meinung, daß viele andere Kochsendungen nicht sein müssen.
Gruß KingKreole

28.04.2005, 10:57

Karl

Gast

Beiträge: n/a

AW: "In Teufels Küche"

Hallo zusammen,

leider kenne ich die hier diskutierte Sendung nicht. Von daher kann ich auch schwerlich eine Meinung dazu kundtun. Aber

Zitat:

Ich bin sogar der Meinung, daß viele andere Kochsendungen nicht sein müssen.

diesem Satz kann ich unbedingt zustimmen.
Die Empfindlichkeiten mögen da individuell unterschiedlich ausfallen und jeder hat so seine "Lieblinge". Mein "Favorit" ist der allseits beliebte Tim Mälzer. Wenn ich dem ab und an beim Kochen zusehe, bekomme ich das Kribbeln.
Warum man in diesem Event noch auf altertümliche Requisiten wie Teller und Besteck zurückgreift, statt alles in einen hölzernen Trog zu kübeln, bleibt vermutlich das kleine Geheimnis der Macher dieser kulinarischen Geisterbahnfahrt.

Gruß
Karl

28.04.2005, 13:07	#9
KingKreole Erfahrener Benutzer Registrierungsdatum: 12.04.2005 Beiträge: 426	AW: "In Teufels Küche" Hallo, am tollsten finde ich wenn mit aufgelösten Brühwürfeln oder Instandbrühe bestimmter Firmen abgelöscht wird. Es gibt doch Maggis Kochstudio. Würde eigentlich ausreichen wenn die ein paar Tüten mehr in ihren Werbespotts vorstellen würden. Unser Herr Lafer schwebt in letzter Zeit auf der mediterranen Welle, als ob er dafür Tantiemen von der italienischen Kochmaffia bekommt und die liebe Frau stellt Weine vor als wenn sie für jedes getrunkene Glas Provision erhält. Warum kochen die Fernsehstar - Köche eigentlich im Fernsehen? Gruß Kingkreole

28.04.2005, 13:41

#10

FF-Team

Moderator(in)

Registrierungsdatum: 18.10.2004

Beiträge: 111

AW: "In Teufels Küche"

Im Großen und Ganzen habt ihr mit euren Ausführungen sicherlich Recht. Ich möchte nur eine andere Perspektive aufzeigen:

Ich denke, daß das Thema 'Kochen' in Deutschland mit zu den beliebtesten Themen des Alltags gehört. Der Grund dafür ist simpel: Es beschäftigen sich eben viele damit (womit ich jetzt nicht die Gastronomie meine). Aus diesem Grund kann ich mir sehr gut vorstellen, daß dieses Format (und auch andere Kochsendungen die in letzter Zeit wie Pilze aus dem Boden schiessen) eben eine bestimmte Zielgruppe erreicht, die -auch aus werbetechnischer Hinsicht- nicht zu vernachlässigen ist.

Daß man, wenn man selbst vom Fach ist, bei vielen dort dar'gestellten' Abläufen nur die Hände über dem Kopf zusammenschlägt oder auch Schaum vor dem Mund bekommt, kann ich sehr wohl nachvollziehen.

Aber es ist hier wohl so wie bei vielen anderen Dingen auch: Für die Allgemeinheit ist es nicht so wichtig (aus Sicht der Machenden) ob man ein Themengebiet 'realitätsnah' vermittelt. Ich denke auch nicht, daß dies ein Anspruch solcher Sendungen ist. Dort zählen -für den Sender- andere Faktoren.

Gruß,
Marcus

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